Gaufres liégeoises au l’épeautre et lait Ribot. Envie de Gaufres au lait ribot ? Découvrez cette recette de gaufres et donnez votre avis en commentaire !. Donuts, gaufres coeur, gaufrettes, gaufres liégeoises, le tout en un !
Monter les blancs en neige avec la pincée de sel.
Faire les gaufres dans un gaufrier et les servir immédiatement avec du sucre glace ou autre.
Il est également source de protéines et de calcium. la préparation de certaines pâtes comme la pâte à crêpes, la pâte à gaufres ou la pâte de certains gâteaux Aaaah, les gaufres liégeoises.
Vous pouvez cuisiner Gaufres liégeoises au l’épeautre et lait Ribot using 9 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous réalisez cela.
Ingrédients de Gaufres liégeoises au l’épeautre et lait Ribot
- Vous avez besoin 100 ml of lait Ribot.
- C'est 6 gr of levure de boulanger.
- Préparez 1 of œuf.
- Préparez 150 gr of farine d’épeautre.
- C'est 150 gr of farine de blé.
- C'est 25 gr of vergeoise blonde.
- Préparez 1 of sachet de sucre vanillé.
- C'est 150 gr of beurre.
- Vous avez besoin 90 gr of sucre en grain.
Qu'est-ce que c'est bon avec ces petits grains de sucre qui caramélisent à la cuisson. Je les ais faite avec du lait ribot à la place du lait classique car j'en avais encore dans le frigo mais je n'ai pas trouvé de grosse différence. Des gaufres gonflées avec une mie filante : un pur moment de gourmandise ! Mélangez la farine avec le sucre vanillé et une pincée de sel, faites une Mélangez le sachet de levure avec le lait tiède et ajoutez-le au mélange farine-sucre-oeufs.
Gaufres liégeoises au l’épeautre et lait Ribot étape par étape
- Dans la cuve de votre machine a pain, mettre le lait, l'oeuf battu, la levure et le sucre. Par dessus mettre la farine et le beurre. Lancer le programme pâte pour 1h30 h..
- Sortir votre pâte et ajouter le sucre en grains. Mélanger bien la pâte pour bien incorporer le sucre..
- Former des boules de pâte de la taille d'une clémentine et laisser reposer 15 min..
- Mettre en route le gaufrier, une fois chaud, disposer une boule sur chaque plaque et procéder a la cuisson..
Mélangez bien à l'aide d'une cuillère à soupe ou d'une. Les gaufres liégeoises sont une spécialité de Belgique qui gagnent à être connue des gourmands. Elle se déguste généralement au goûter mais peut aussi vous permettre de créer simplement un dessert à la fois délicieux et original. Chauffez le lait et le beurre dans une casserole jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Dans un saladier, mettez la farine, la pincée de sel et le rhum Negrita.
