Recette: Appétissant Soupe de butternut aux lentilles corail et granola salé

Soupe de butternut aux lentilles corail et granola salé.

Vous pouvez cuisiner Soupe de butternut aux lentilles corail et granola salé using 17 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Soupe de butternut aux lentilles corail et granola salé

1. C'est 500 g of courge butternut coupée en gros cubes.
2. Préparez 125 g of lentilles corail.
3. Vous avez besoin 20 cl of lait de coco.
4. Préparez 1 of gros oignon.
5. C'est 2 gousses of d'aïl.
6. Préparez 2 of CAS de concentré de tomate.
7. Vous avez besoin 2 of CAS de beurre de cacahuète.
8. Préparez 2 of CAS d'huile d'olive.
9. C'est 1 of cube de bouillon de légumes.
10. Préparez of Pour le granola.
11. Vous avez besoin 200 g of flocons d'avoine.
12. Préparez 20 g of graines de courge.
13. C'est 20 g of graines de tournesol.
14. Vous avez besoin 1 of CAC de graines de fenouil ou cumin.
15. Préparez 1 of CAC de miso de riz.
16. Préparez 20 g of purée de sésame.
17. Préparez 30 g of d'huile de coco liquide.

Soupe de butternut aux lentilles corail et granola salé étape par étape

1. Préchauffez votre four à 165°c. Mélangez dans un grand saladier tous les ingrédients du granola, puis versez le contenu sur une lèchefrite, étalez bien. Mettez au four, pour 20 minutes. Laissez refroidir dans le four entrouvert, puis mettez en bocal pour le conserver. Si vous n'avez pas tous les ingrédients du granola, vous pouvez improviser le votre, augmenter ou pas les quantités..
2. Pelez et hâchez l'ail et l'oignon. Mettez l'huile dans une grande marmite et faites revenir l'oignon, puis l'ail et les cubes de courge. Ajoutez les lentilles et couvrez d'eau à niveau. Couvrez et laissez cuire 25 minutes environ. Ajoutez le concentré de tomate, le beurre de cacahuète et le lait de coco. Mixez à votre convenance..
3. Servez la soupe bien chaude parsemée de granola..