Steak végétal aux lentilles corail et quinoa. Boulettes de lentilles corail Voir la recette. Il ressemble aux steaks végétaux vendus dans le commerce. "Steaks" aux lentilles (recette végane). "Steak" aux lentilles (végétalien, vegan). Quand on ne sait quoi faire de ses lentilles, les transformer en «steaks» peut être une idée judicieuse, car ils pourront alors présider le menu du jour, flanqués d'une garniture de légumes ou/et de céréales.

C'est presque autant que les asperges. J'aime bien les galettes Bio vendu dans le commerce. J'avais envie d'essayer une recette faite maison ! Vous pouvez cuisiner Steak végétal aux lentilles corail et quinoa using 13 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Steak végétal aux lentilles corail et quinoa

Préparez 120 g of lentilles corail cuites.
Vous avez besoin 180 g of quinoa cuit.
Préparez 100 g of farine.
Préparez 1 of càc de miso de riz.
Vous avez besoin 2 of à 3 gousses d'ail émincées.
Vous avez besoin 1 of pincée de bicarbonate.
Vous avez besoin 2 of càc de jus de citron frais.
Vous avez besoin 60 ml of d'eau.
Vous avez besoin of Épices : curcuma, piment doux, sel ou gomasio, poivre.
C'est 1 of pincée de psyllium (facultatif).
Vous avez besoin of Persil frais ciselé.
Préparez 1 of càs Levure maltée.
C'est of Quelques olives vertes ou noires.

Voici des galettes complètes, idéal à servir avec une belle salade verte. Les lentilles rouges, ou lentilles corail, cuisent bien plus vite que leurs cousines les lentilles vertes : elles sont prêtes Lentilles Corail à la provençale. Salade de quinoa et lentilles corail. Une salade composée originale et gourmande.

Steak végétal aux lentilles corail et quinoa instructions

Dans un blender, mixe ensemble : les lentilles, le quinoa, le jus de citron, la farine, le miso, l'ail, le bicarbonate, les épices et l'eau. Jusqu'à obtenir un mélange homogène..
Quand tu obtiens une belle purée, tu ajoute le psyllium (facultatif). Cela apportera du moelleux à la préparation..
Ajoute la levure maltée, les olives coupées en morceaux et le persil ciselé. Mélange à la spatule..
Forme à la main des boules et applatis-les dans ta paume (pour faciliter le façonnage mouille légèrement tes mains)..
Fais cuire tes steaks à la poêle avec un peu d'huile. Perso, j'utilise de l'huile de coco..

Des lentilles, des pois chiches, quelques épices. La recette par Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu. Avec des légumineuses pleines de protéines végétales. Des lentilles, des pois chiches, quelques épices. Steaks végétariens, haricots rouges et quinoa.