Recette: Délicieux Sorbet Burratta (ou Mozzarela)

Sorbet Burratta (ou Mozzarela).

Vous pouvez avoir Sorbet Burratta (ou Mozzarela) using 4 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous réalisez cela .

Ingrédients de Sorbet Burratta (ou Mozzarela)

1. Vous avez besoin 1 of boule de burrata.
2. Vous avez besoin 200 ml of lait entier.
3. Vous avez besoin 100 ml of crème liquide.
4. Préparez of sel et poivre.

Sorbet Burratta (ou Mozzarela) instructions

1. Dans le blender versez le lait, la crème et la burrata coupée en cube. Salez et poivrez généreusement. Mixez très longuement (vraiment très longuement !).
2. Filtrez la préparation sur un tamis fin (gardez la crème résiduelle pour une autre préparation comme des pâtes ou une quiche).
3. Placez la préparation filtrée pendant au moins 1h au réfrigérateur.
4. Versez dans le bol de la sorbetière et laissez tourner jusqu'à obtention de la consistence désirée..
5. Servez une boule de ce sorbet avec des tomates en quartiers légèrement assaisonnées d'huile d'olive et de vinaigre balsamique... ou sur un gaspacho....