Façon la plus simple Cuisiner Parfait Caviar d'aubergine

Caviar d'aubergine. Chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir l'aubergine avec l'ail. Saler et poivrer, ajouter le paprika et la marjolaine. Je prepare souvent le caviar d'aubergine à l'oriental appelé baba ghanoudj mais diffère légèrement par l'ajout de certains ingrédients tel que le Tahini (la pâte de sésame).

La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. Déguster le caviar d'aubergines avec un poisson grillé, des bâtonnets de carotte ou de concombre, des radis ou tout simplement sur du pain frais (toasté ou non). Recette de caviar d'aubergine tomates de Ricardo. Vous pouvez avoir Caviar d'aubergine using 4 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Caviar d'aubergine

1. Préparez 1 of aubergine.
2. Préparez 1 cuillère à soupe of moutarde.
3. C'est of Quelques gousses d'ail.
4. Préparez of Huile d'olive.

Le caviar d'aubergine tomaté est aussi délicieux tiède que froid. Râper la tomate fraîche est une façon rapide d'en récupérer le jus et la. Le caviar d'aubergine est un mets méditerranéen, un peu comme zaalouk marocain à base d'aubergines entières cuites au four dans leur peau, puis réduites en. Le caviar d'aubergine : un classique pour les apéro ou les pique-niques !

Caviar d'aubergine étape par étape

1. Couper l'aubergine dans la longueur en tranches de 1cm de large. Les faire griller de chaque côté à la poêle dans un peu d'huile..
2. Pendant ce temps, hacher finement l'ail et le faire revenir à la poêle avec les aubergines..
3. Enfourner les aubergines et l'ail 10 minutes à 180 degrés pour terminer la cuisson..
4. À la sortie du four, hacher les aubergines. Mélanger avec l'ail et la moutarde. Servir chaud sur des pâtes avec du parmesan ou froid sur des toasts..

Réalisez cette recette méditerranéenne vous-même avec cette recette simplissime ! Le caviar est un confit d'aubergines épicées, réduit en pulpe et servi froid. Envelopper les aubergines de papier aluminium. Le caviar d'aubergine est un mets méditerranéen, à base d'aubergines entières cuites au four dans leur peau, puis réduites en purée. En France, c'est la seule préparation végétale pouvant porter la dénomination de caviar.