Comment Faire Appétissant Ma caponata

Ma caponata. Caponata is a delicious Sicilian eggplant salad with creamy caramelized eggplant, crisp celery and a savory sweet and sour flavor from the tomatoes and vinegar. Served as an antipasto with bread, or as. Caponata is a Sicilian sweet and sour version of ratatouille.

La caponata (capunata in siciliano) è un prodotto tipico della cucina siciliana. Si tratta di un insieme di ortaggi fritti (per lo più melanzane), conditi con sugo di pomodoro, sedano, cipolla, olive e capperi, in salsa agrodolce. Ne esistono numerose varianti, a seconda degli ingredienti. Vous pouvez avoir Ma caponata using 12 ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuisinez cela .

Ingrédients de Ma caponata

1. Préparez 2 of aubergines coupées en cubes et dégorgées 1h au gros sel.
2. Vous avez besoin 4 of tomates émondées.
3. Vous avez besoin 1 of poivron rouge ou jaune.
4. C'est 1 of gros oignon blanc.
5. Vous avez besoin of huile d'olive.
6. Vous avez besoin 1 of grosse c à s de câpres.
7. C'est 1 of grosse c à s de raisins secs réhydratés.
8. Vous avez besoin 1 of bonne poignée d'olives vertes dénoyautées.
9. Vous avez besoin 1 c of à s de pignons (ou graines de tournesol).
10. Vous avez besoin 2 of à 3 c à s de vinaigre balsamique.
11. Préparez 1 c of à s de sucre.
12. C'est of sel poivre et basilic.

La Gallina Caponata (Caponata, the Chicken) is a seven-foot tall, multi-colored (largely reddish-pink) bird from the Spanish version of Sesame Street. She is the Spanish equivalent of Big Bird. La caponata è un contorno tipico della cucina siciliana, un piatto a base di melanzane con pomodori Non avevo mai fatto la caponata, non l'avevo mai nemmeno assaggiata, ma ne avevo sentito parlare. Noter cette recette ! +Ajouter une photo de ma réalisation.

Ma caponata instructions

1. Faire revenir à l'huile d'olive l'oignon et le poivron coupés en morceaux dans une grande poêle ou un wok..
2. Ajouter les raisins secs, les pignons, les câpres et les olives.
3. Laisser cuire en remuant de temps en temps pendant une dizaine de minutes.
4. Pendant ce temps faire revenir à l'huile d'olive les aubergines rincées et égoutées dans une autre poêle pendant 5 mn..
5. Les ajouter aux autres ingrédients. Saler. Poivrer et ajouter le vinaigre et le sucre..
6. Laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient fondants. Ciseler du basilic sur le dessus..
7. Servir chaud en accompagnement ou froid sur du pain grillé..

Dans une cocotte mettre un peu d 'huile d' olive et faire revenir les oignons l 'ail et le céleri puis ajoutez l' aubergine coupée en dés et les tomates le thym et le laurier et. This authentic caponata is somewhere between a stew and a salad. Sweet and sour aubergines mix with salty olives, capers and tangy tomatoes. Best eaten at room temperature or just warm. The vegetables are fried and then simmered in a sweet-and-sour sauce.