Dhal aux lentilles Corail. Les explications détaillées de Yummix pour un résultat parfait. Dhal : soupe indienne aux lentilles corail. La lentille corail est un ingrédient essentiel de la cuisine indienne.

C'est Leena rencontrée la semaine dernière à l'hôtel Ravenala à l'île Maurice qui m'a confiée sa recette. Dhal - lentilles corail aux épices. Il se déguste accompagné de Ajoutez les dés d'aubergine, poudrez de cumin et de curry, puis ajoutez les lentilles corail et arrosez de bouillon. Vous pouvez avoir Dhal aux lentilles Corail using 9 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Dhal aux lentilles Corail

C'est 300 Gr of lentilles Corail.
Préparez 400 ml of lait de coco.
Vous avez besoin 1 C of à soupe de curry.
Vous avez besoin 1 C of à café de Paprika.
Vous avez besoin 1 of oignon.
Préparez 1 gousse of d'ail.
Vous avez besoin 1 of cube de bouillon de légumes.
C'est of huile.
Préparez of Sel, poivre.

Le dhal est une spécialité du Nord de l'Inde. un délice accompagné de riz ou d'un naan pour un repas exotique ! A part, faire chauffer l'huile et y faire dorer l'ail, ajouter le. Envie de Dhal aux lentilles corail, lentilles vertes et pois cassés ? Découvrez cette recette de dhal et donnez votre avis en commentaire !

Dhal aux lentilles Corail instructions

Verser les lentilles dans une casserole, remplir d'eau pour les immerger, ajouter le cube de bouillon et faire cuire à feu moyen. Lorsque l'eau commence à bouillir, baisser le feu et mélanger régulièrement jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau. Couper le feu et réserver..
Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon et l'ail hachés avec un peu d'huile, puis ajouter le curry et le paprika. Poursuivre la cuisson 1 à 2 minutes, avant d'ajouter le lait de coco et les lentilles..
Bien mélanger et laisser mijoter à feu doux pendant 10 à 15 minutes, ajouter sel et poivre et déguster..

Le mot dhal nous vient de la cuisine indienne et désigne plusieurs légumineuses de type lentilles. Ajoutez les lentilles cuites et égouttées et mélangez. Si le mélange est trop sec, ajoutez un peu d'eau. Servez avec les pluches de coriandre fraîche ciselées et le riz. Je ne connaissais pas du tout le dhal… La lentille corail est une lentille rouge dépelliculée et sans gluten.