Velouté de lentilles corailles.
Vous pouvez avoir Velouté de lentilles corailles using 11 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuisinez cela .
Ingrédients de Velouté de lentilles corailles
- Préparez 300 g of lentilles corailles.
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe of curry.
- C'est 1 of boite de lait de coco.
- Préparez 300 g of d'oignon.
- Préparez 1 cuillère à café of d'ail en poudre.
- Vous avez besoin of Thyml.
- C'est of Laurier.
- C'est of Sel.
- Vous avez besoin of Poivre.
- C'est of Coriandre.
- Vous avez besoin 500 ml of bouillon.
Velouté de lentilles corailles instructions
- Éplucher les oignons et l'ail, hacher grossièrement. Faire suer ces aromates à l'huile d'olive avec le curry, ajouter les lentilles puis le lait de coco et la, moitié du bouillon de volaille..
- Ajouter le bouquet garni puis mettre à cuire à petits bouillons pendant 25 min.
- Retirer le bouquet garni puis passer au blinder. Rectifier l'assaisonnement et la consistance en ajoutant du bouillon si besoin..