Recette: Appétissant Dahl pois cassés/lentilles corail

Dahl pois cassés/lentilles corail. Rincer les pois cassés et les ajouter aux épices. Bien remuer et incorporer les tomates pelées. Au bout de quarante minutes, ajouter les lentilles corail préalablement rincées.

Incorporez les lentilles, les pois cassés, la sauce tomate et le bouillon de légumes. Juste avant de servir, ajoutez la crème, le sel et le poivre selon vos goûts et laissez à feu doux. Dahl pois cassés/lentilles corail cuisine végétarienne Envie d'épices mais pas de viande. Vous pouvez cuisiner Dahl pois cassés/lentilles corail using 8 ingrédients et 8 pas. Voici comment vous réalisez cela .

Ingrédients de Dahl pois cassés/lentilles corail

1. C'est of Ingrédients (pour 3 personnes).
2. C'est 100 g of pois cassés.
3. Préparez 100 g of lentilles corail.
4. C'est 20 cl of lait de coco.
5. Vous avez besoin 1 of petite cas de cannelle.
6. C'est 1 of grosse cas de curry.
7. Préparez 1 of oignon.
8. C'est 3 of tomates.

Envie de quelque chose de consistant mais avec les lentilles corail, ça fait souvent purée. Alors j'ai tenté le dahl avec des pois cassés. Je te propose donc une recette de dahl rapide, léger et digeste, que tu pourras décliner avec tous types de lentilles (corail, vertes, noires, bélouga…), des pois cassés ou des haricots mungo. Bonjour, j'avais envie de tester le dahl de lentilles corail au coco curry.

Dahl pois cassés/lentilles corail étape par étape

1. Faire cuire les pois cassés 1 heure dans l'eau bouillante. Réserver..
2. Faire cuire les lentilles 10-15 minutes dans l'eau bouillante. Réserver..
3. Éplucher et couper l'oignon assez fin. Le faire cuire dans une noisette d'huile jusqu'à ce qu'il soit transparent..
4. Ajouter le curry et la cannelle. Mélanger..
5. Couper les tomates en petits dés. Les ajouter à l'oignon et laisser cuire jusqu'à ce que les tomates soient cuites..
6. Mixer légèrement l'ensemble oignon/tomate pour enlever les gros morceaux..
7. Ajouter les lentilles et les pois cassés. Bien mélanger et napper de lait de coco..
8. Assaisonner. Mélanger et laisser cuire sur feu doux au moins 30 minutes..

Comme c'était une première j'ai suivi cette recette (et j'avais la chance d'avoir du gingembre frais, du citron et même des pousses d'épinards dans le frigo!!) donc à part quelques modifs au niveau des épices (fais avec ce que j'avais: curcuma, curry, paprika, cumin) j'ai suivi à la lettre. Rincez les lentilles, mettez-les dans une casserole et recouvrez-les d'eau. Portez à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter pendant une quinzaine de minutes, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres. Égouttez. Mettez une casserole remplie d'eau sur le feu et faites-la bouillir. Il est plus difficile de garder les lentilles corail entières, que ça ne l'est pour les pois, et de stopper la cuisson, avant de se retrouver avec une purée de lentilles.